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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:9 1987.09[民76.09]
- 頁 次:
頁16-27
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題 名:
陳年中式乾醃火腿表面黴菌菌元之篩選:Screening of Mold-Starter on Dry-Cured Chinese Hams during Aging
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:1 2004.03[民93.03]
- 頁 次:
頁71-78
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
121 2022.09[民111.09]
- 頁 次:
頁11-14
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
100 1981.11[民70.11]
- 頁 次:
頁39-45