查詢結果
檢索結果筆數(11)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
184 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁14-23
-
-
題 名:
溫度對直鏈澱粉-脂肪酸複合物形成之影響:Effect of Temperature on the Formation of Amylose-Fatty Acid Complex
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:6 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁539-551
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:3 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁204-213
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁32-43
-
-
題 名:
豬肉和其他蛋白源之熱性質的分析:Analysis of Thermal Properties of Pork and Other Protein Sources
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
178 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁76-88
-
題 名:
-
-
題 名:
小麥澱粉和小麥麵粉之熱性質:Thermal Properties of Wheat Starch and Wheat Flour
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁13-26
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40 1993[民82.]
- 頁 次:
頁83-89
-
-
題 名:
以示差掃描熱分析法進行山藥特性之研究:The Characteristics of Yams Studies Using Differential Scanning Calorimetry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:1 2004.02[民93.02]
- 頁 次:
頁7-14
-
題 名:
-
-
題 名:
比較三種不同萃取方法所得之小米澱粉特性:Comparison of Characteristics of Millet Starch from Three Extraction Methods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 2011.03[民100.03]
- 頁 次:
頁47-61
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:3 民95.09
- 頁 次:
頁169-174
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:1 2007.02[民96.02]
- 頁 次:
頁54-60
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)