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- 題 名:
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- 卷 期:
30 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁13-28
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題 名:
吳郭魚撒淋式珍味產品製造過程中之品質變化:Changes in Quality of Dainty Sprinkle Product from Tilapia during Preparation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:4 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁13-20
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題 名:
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題 名:
以螢光分析法評估花生粉中油脂之氧化程度:Assessment of Lipid Oxidation in Peanut Flour by a Fluorescence Assay
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁715-722
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12 1994.04[民83.04]
- 頁 次:
頁11-18
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題 名:
Prooxidant Effect of O-phenanthroline in Edible Oils:鄰-菲繞碄(O-phenanthroline)於食用油中之促氧化效應
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:4 1995.08[民84.08]
- 頁 次:
頁514-519
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
63:1 2014.03[民103.03]
- 頁 次:
頁17-29
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題 名:
Effects of Roasting Prior to Pressing on the Camellia Oil Quality:茶籽榨油前炒培處理對油品之影響
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
62:3 2013.09[民102.09]
- 頁 次:
頁249-258
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
201 2017.05[民106.05]
- 頁 次:
頁52-59
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題 名:
香榧殼精油的生物學活性評價:Biological Evaluation of Essential Oil of Peel of Chinese Torreya Grandis
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:1 2018.05[民107.05]
- 頁 次:
頁31-50
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題 名:
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- 題 名:
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- 卷 期:
72:1 2023.03[民112.03]
- 頁 次:
頁39-48