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題 名:
Effect of Transglutaminase on the Quality of Low-salt Restructured Pork:麩醯基轉移對低鹽重組肉品質之影響
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:2 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁229-236
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:1 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁108-117
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
181 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁60-67
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁347-356
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:1/2 民85.06
- 頁 次:
頁55-60
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題 名:
Characteristics of Transglutaminase Derived from Pig Plasma:豬血漿麩醯基轉移酶之特性
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:4 2000.08[民89.08]
- 頁 次:
頁452-458
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:1 2004.08[民93.08]
- 頁 次:
頁97-109
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:2 2012.06[民101.06]
- 頁 次:
頁101-109
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:1 2015.03[民104.03]
- 頁 次:
頁63-74
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題 名:
豬血漿麩醯基轉移酶之特性及應用:Characteristics and Applications of Porcine Plasma Transglutaminase
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:8 2008.08[民97.08]
- 頁 次:
頁14-22
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 2007.07[民96.07]
- 頁 次:
頁47-54