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Evaluation of Iron-Binding Activity of Collagen Peptides Prepared from the Scales of Four Cultivated Fishes in Taiwan:
Huang, Chun-yung; Wu, Chien-hui; Yang, Jing-iong; Li, Ying-han; Kuo, Jen-min;
Journal of Food and Drug Analysis
23:4 2015.12[民104.12]
頁671-678
TCI引用統計