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The Histamine Content of Dried Flying Fish Products in Taiwan and the Isolation of Halotolerant Histamine-forming Bacteria:
Kung, Hsien-feng; Huang, Chun-yung; Lin, Chia-min; Liaw, Lon-hsiu; Lee, Yi-chen; Tsai, Yung-hsiang;
Journal of Food and Drug Analysis
23:2 2015.06[民104.06]
頁335-342
TCI引用統計