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題 名:
中式餐廳廚房工作人員衛生知識測驗之建構:A Testing of Food Safety Knowledge for Chinese Style Restaurant Employees
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁137-141
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁65-76
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:3 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁288-297
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:2 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁189-200
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁49-56
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 2000.09[民89.09]
- 頁 次:
頁181-190
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:1 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁61-68
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題 名:
Studies on DNA Mutagenesis Mediated by Maillard Reaction Products:梅納褐變反應產物誘導DNA變異之研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:1 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁57-64
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:4 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁319-326
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題 名:
粉末化黃豆油及豬油之製備及其特性探討:Preparation and Characterization of Powdered Soybean Oil and Lard
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁61-68
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁78-88
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20 1994.11[民83.11]
- 頁 次:
頁1-7
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20 1994.11[民83.11]
- 頁 次:
頁86-96
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21 1995.11[民84.11]
- 頁 次:
頁28-36
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:5 1995.10[民84.10]
- 頁 次:
頁614-624
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:1 民89.07
- 頁 次:
頁83-93