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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁1-7
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題 名:
宜蘭縣學校午餐熱量來源及使用水產品情形調查:Energy Sources and Seafood Products Using in School Lunch of Ilan County
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9(生物資源專輯) 民91.12
- 頁 次:
頁321-329
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題 名:
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題 名:
腸道添加促進鯖魚魚肉均質液中蛋白質水解的效應:Effect of Intestine-Added Muscle Homogenates of Mackerel on Autolysis
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁1-9
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7 1993.12[民82.12]
- 頁 次:
頁60-76
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題 名:
微波油炸龍鬚菜鯖魚排之研究:Studies on Gracilar Mackerel Steak Using Microwave Frying
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:1 民93.12
- 頁 次:
頁53-63
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題 名:
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題 名:
不同米種對米麴和鹽麴製備之影響:Effect of Different Rice on Rice Koji and Salt Koji Preparation
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18 2022.12[民111.12]
- 頁 次:
頁1-15
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題 名: