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植物性來源乳酸菌之篩選、特性及應用於乳製產品方面之研究(Ⅰ)--植物性來源乳酸菌之篩選及一般特性之探討:Studies on the Screening, Characteristics and Application of Dairy Products with Plant Origin Lactic Acid Bacteria. (Ⅰ)--The Screening and Characteristics of Plant Origin Lactic Acid Bacteria
黃建榕 凃榮珍 Huang, Chien-jung; Tu, Rung-jen;
畜產研究
38:2 民94.06
頁145-152
TCI引用統計