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題 名:
高壓複合酵素滲透處理於軟化蘋果之探討:Study of Apple Softening through High Pressure Enzyme Impregnation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
65:3 2019.09[民108.09]
- 頁 次:
頁133-146
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題 名: