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啤酒發酵技術之研發趨勢與應用:R & D Trends in Beer Fermentation Technologies
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- 卷 期:
50:9 2018.09[民107.09]
- 頁 次:
頁13-17
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題 名:
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- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:9 2018.09[民107.09]
- 頁 次:
頁25-31
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題 名:
酵母菌於機能啤酒開發之概況:A Brief Review on the Development of Functional Beer
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:9 2018.09[民107.09]
- 頁 次:
頁39-43
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題 名:
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題 名:
Analysis of the Aroma Compounds of Taiwan Draft Beer:臺灣生啤酒之芳香化合物分析研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:5 2018.10[民107.10]
- 頁 次:
頁113-120
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題 名: