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油脂取代物柑橘纖維應用於麵包之研究與開發:Research and Development of Fat Replacer Citrus Fiber Applied in Bread
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- 書刊名:
- 卷 期:
14:3 2017.09[民106.09]
- 頁 次:
頁171-183
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題 名:
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題 名:
辛亥革命的教育意義初探:The Preliminary Exploration of the 1911 Revolution
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2 2017.06[民106.06]
- 頁 次:
頁83-90
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題 名:
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題 名:
天然取代物於食品加工之開發應用:The Application of Clean Label Concept in Natural Additives for Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:5 2017.05[民106.05]
- 頁 次:
頁9-10
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題 名:
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題 名:
全球天然取代物之現況與趨勢動向:Global Market Trend in Natural Substitutes Application
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:5 2017.05[民106.05]
- 頁 次:
頁11-16
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題 名:
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題 名:
天然取代物之原料開發:The Development of New Ingredients for Natural Substitutes
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:5 2017.05[民106.05]
- 頁 次:
頁17-25
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題 名: