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- 題 名:
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- 卷 期:
211 民95.02
- 頁 次:
頁30-33
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 民95.03
- 頁 次:
頁45-53
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:2 民95.02
- 頁 次:
頁17-20
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
126=197 民95.03
- 頁 次:
頁32-40
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題 名:
麵筋對麵食產品品質影響之探討:The Effects of Gluten on the Quality of Flour Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
126=197 民95.03
- 頁 次:
頁41-46
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
168=405 民95.06
- 頁 次:
頁92-95
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- 題 名:
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編 次:
上
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:1 民95.01
- 頁 次:
頁57-62
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:3=327 民95.09
- 頁 次:
頁46-54
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
129=200 民95.09
- 頁 次:
頁36-39
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:1 民95.03
- 頁 次:
頁1-13
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題 名:
混合帶殼大麥粉與小麥粉製作富含水溶性膳食纖維麵包:From Hull-less Barley and Wheat to Soluble Dietary Fiber-Enriched Bread
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
127=198 民95.05
- 頁 次:
頁46-52
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題 名:
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題 名:
米糠之功能及應用介紹:The Functionality and Application of the Rice Bran
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
127=198 民95.05
- 頁 次:
頁67-73
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
173=410 民95.11
- 頁 次:
頁94-95
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:2 民95.04
- 頁 次:
頁90-99
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
214 民95.08
- 頁 次:
頁46-49
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
214 民95.08
- 頁 次:
頁50-55
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
214 民95.08
- 頁 次:
頁72-79
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:9=321 民95.03
- 頁 次:
頁51-54
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題 名:
水煎包經營計畫:Management Program of the Pan-Fried Dumpling Business
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
128=199 民95.07
- 頁 次:
頁22-27
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題 名:
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題 名:
〈中國傳統麵食文化〉(1)--燒餅:Culture of Traditional Chinese Wheat Food--Chinese Crispy Pastry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
128=199 民95.07
- 頁 次:
頁32-39
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題 名: