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- 題 名:
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- 卷 期:
1 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁123-142
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
85 2002.05[民91.05]
- 頁 次:
頁10-17
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題 名:
臺灣高等餐旅教育的演變:The Development and Changing of Higher Hospitality Education in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:4 2002.02[民91.02]
- 頁 次:
頁453-464
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題 名:
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題 名:
宜蘭縣學校午餐熱量來源及使用水產品情形調查:Energy Sources and Seafood Products Using in School Lunch of Ilan County
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9(生物資源專輯) 民91.12
- 頁 次:
頁321-329
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題 名:
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題 名:
臺灣地區國際連鎖速食餐廳區位模式之研究:Research of Location Model of Taiwan's International Fast Food Chains
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁53-75
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:1 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁19-31
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁14-22
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
83 2002.04[民91.04]
- 頁 次:
頁227-237
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:2 2002.04[民91.04]
- 頁 次:
頁140-149
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題 名:
餐飲業成本分析與控制之研究:Study on Cost Analysis and Control for Food and Beverage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁213-230
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁241-262
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39 2002.05[民91.05]
- 頁 次:
頁93-102
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:2 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁289-304
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題 名:
餐飲業原物料庫存管理資訊系統之建立:Establishment of Restaurant Inventory Management Information System
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 2002.03[民91.03]
- 頁 次:
頁787-799
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:2 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁67-77
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:1 2002.03[民91.03]
- 頁 次:
頁15-21
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題 名:
Competency Analysis Profile of Managers of Chain Restaurants:餐飲連鎖業店經理專業能力之分析研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁1-15
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁95-107
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
192 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁56-65
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:10 2002.10[民91.10]
- 頁 次:
頁90-94