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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8612 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁11-12
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:6 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁631-640
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題 名:
半濕性糕點的HACCP自主衛生管理(4):HACCP for Intermediate Moisture Pastries(4)
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
71=142 1997.01[民86.01]
- 頁 次:
頁28-33
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題 名:
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題 名:
Evaluation of Sanitary Quality of Cakes during Selling and Storage Period:蛋糕於販售及貯存期間衛生品質之評估
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:5 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁602-609
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:4 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁458-468
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
139 1997.07[民86.07]
- 頁 次:
頁18-21