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- 卷 期:
17:1 1993.01[民82.01]
- 頁 次:
頁9-13
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
189 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁137-143
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
189 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁156-165
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:2 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁305-320
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題 名:
不同儲存時間對原料米及米飯品質之影響:Effects of Different Storage Times on the Quality of Raw and Cooked Rice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁559-568
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題 名:
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題 名:
球磨處理對糯性及非糯性米澱粉組織形態之變化:Morphology Changes in Waxy and Non-waxy Rice Starches by Ball Milling
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁657-665
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題 名:
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題 名:
臺灣稻米直鏈澱粉之理化性質與微細結構:Physicochemical Properties and Fine Structures of Rice Amyloses in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁210-221
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁14-21
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題 名:
真空調理冷藏滷雞翅產品中微生物生長之動力學:Microbial Growth Kinetics in Stewed Chicken Wing Sous-Vide Product
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁32-45
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
190 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁113-117
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
192 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁185-192
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
192 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁262-273
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
191 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁172-183
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:6 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁9-12
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
193 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁191-201
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題 名:
膳食纖維素材--濕熱處理高直鏈玉米澱粉:Heat-Moisture Treated High-amylose Corn Starch as a Dietary Fiber Source
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
85=156 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁37-40
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題 名:
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題 名:
鋁及鈦合金之表面硬化處理:The Surface Hardening of Aluminium and Titanium Alloys
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:3 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁66-69
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題 名:
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題 名:
我國金屬產業的人力資源管理--求才之道:Employee Reeruiting Approaches for Metal Industry ROC
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:3 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁112-115
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
161 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁36-43
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:10 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁9-11