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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁14-21
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題 名:
真空調理冷藏滷雞翅產品中微生物生長之動力學:Microbial Growth Kinetics in Stewed Chicken Wing Sous-Vide Product
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁32-45
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
165 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁12-16
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8802 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁1-7
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8802 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁8-13
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8811 1999.11[民88.11]
- 頁 次:
頁1-9
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8811 1999.11[民88.11]
- 頁 次:
頁10-13
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8811 1999.11[民88.11]
- 頁 次:
頁14-17
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:9 1988.09[民77.09]
- 頁 次:
頁20-28
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題 名:
殺菁條件對冷凍調理蔬菜品質之影響:Effects of Blanching Conditions on the Qualities of Frozen Prepared Vegetables
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:6 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁596-604
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:12 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁44-50
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
154 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁12-14
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
153 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁10-17
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
153 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁18-22
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
153 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁23-26
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
153 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁27-30
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
153 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁31-38
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
166 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁22-23
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:3 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁12-15
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題 名:
冷藏食品之製程控制與衛生改善:Improving Sanitary Quality of Chilled Food by Process Control
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:1 2000.01[民89.01]
- 頁 次:
頁1-6
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題 名: