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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁394-405
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題 名:
真鰺碎魚肉中肌紅蛋白及色澤的熱穩定性:Thermal Stability of Myoglobin and Color in Horse Mackerel Mince
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁419-427
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁331-343
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁72-81
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁30-40
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題 名:
Preparation of Moisture Absorptive Films for Food Packaging:食品包裝吸濕膜之製備
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:6 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁529-538
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題 名:
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題 名:
水產煉製品的耐煮性分析:Investigation of Cooking-Tolerance of Surimi Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:3 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁287-294
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:3 1991.09[民80.09]
- 頁 次:
頁199-204
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
89 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁24-26
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁1-15
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
170 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁49-56
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題 名:
食品用機能性包裝技術的發展:Development of Functional Packaging Technology for Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:10 2001.10[民90.10]
- 頁 次:
頁27-32
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8905 2000.05[民89.05]
- 頁 次:
頁11-15
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48 2000.11[民89.11]
- 頁 次:
頁32-36
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48 2000.11[民89.11]
- 頁 次:
頁37-44
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14 1997.11[民86.11]
- 頁 次:
頁28-33
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
58 1997.11[民86.11]
- 頁 次:
頁46-49
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁56-67
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
61 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁93-99
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁11-14