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題 名:
不同儲存時間對原料米及米飯品質之影響:Effects of Different Storage Times on the Quality of Raw and Cooked Rice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁559-568
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁610-625
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題 名:
臺灣稻米直鏈澱粉之理化性質與微細結構:Physicochemical Properties and Fine Structures of Rice Amyloses in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁210-221
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:1 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁28-35
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題 名:
不同品種芋頭澱粉的理化性質之探討:Study of Physicochemical Properties of Taro Starch from Different Genera
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:3 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁282-294
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:1 1994.02[民83.02]
- 頁 次:
頁1-13
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:1 1994.03[民83.03]
- 頁 次:
頁21-29
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:11 1990.11[民79.11]
- 頁 次:
頁33-43
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52 1986.11[民75.11]
- 頁 次:
頁58-88
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53 1987.11[民76.11]
- 頁 次:
頁53-58
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50 1985.11[民74.11]
- 頁 次:
頁73-103
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 1971.03[民60.03]
- 頁 次:
頁30
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56 2004.03[民93.03]
- 頁 次:
頁49-70
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
特刊 2015.07[民104.07]
- 頁 次:
頁18+20-22+24-25
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題 名:
細分化對液體食品特性之影響:The Characteristics of Liquid Foods as Influenced by Size Reduction
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:3 2015.03[民104.03]
- 頁 次:
頁58-66
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題 名:
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題 名:
超臨界二氧化碳於微細顆粒製備之應用:Application of Supercritical Carbon Dioxide in Fine Particle Formation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:8 2007.08[民96.08]
- 頁 次:
頁25-34
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題 名:
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題 名:
微細化技術在食品工業上之發展與應用:Development and Application of Size Reduction Technology in Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:11 2008.11[民97.11]
- 頁 次:
頁5-16
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題 名:
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題 名:
纖維素之特性及微細化改質技術:Characteristics and Micronization of Cellulose
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:11 2008.11[民97.11]
- 頁 次:
頁17-25
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題 名:
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題 名:
植物性飲品開發微細化應用設備介紹:Introduction to Micronization Equipment for Plant-based Beverage Development
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:7 2020.07[民109.07]
- 頁 次:
頁35-41
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題 名: