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題 名:
米食餐捲冷凍貯藏期間品質變化之研究:Studies on the Quality Changes of Rice Dinner Rolls During Frozen Storage Period
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁326-335
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁56-65
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:4 1992.12[民81.12]
- 頁 次:
頁578-582
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:1 1995.02[民84.02]
- 頁 次:
頁12-26
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:1 1995.02[民84.02]
- 頁 次:
頁27-37
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題 名:
Quality Changes of Scrambled Egg Mixtures with Formulations and Frozen Storage:製造配方及凍藏對冷凍炒蛋製品品質之影響
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:3 1992.09[民81.09]
- 頁 次:
頁353-357
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:2 1993.04[民82.04]
- 頁 次:
頁124-135
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:1 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁11-22
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:1 1978.06[民67.06]
- 頁 次:
頁36-44
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:8 1977.08[民66.08]
- 頁 次:
頁20-25