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題 名:
以幾丁聚醣處理水產養殖池水的效益:Effects of Chitosan on Aquatic Culture Water
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁626-637
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題 名:
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題 名:
飲食蛋白質量對血漿游離胺基酸的影響:Plasma Free Amino Acids in Rats Fed Different Amounts of Protein Diet
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁464-476
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁690-699
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁748-757
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題 名:
幾丁聚醣在海綿蛋糕製作上的應用:Application of Chitosan to Baking Sponge Cake
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁765-775
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁776-786
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題 名:
桑葉甲醇萃取物抗氧化機制之探討:Antioxidative Mechanism of Methanolic Extract from Mulberry Leaves
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁128-137
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題 名:
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題 名:
幾丁聚醣對豬肉鹽溶性蛋白質熱膠凝的影響:The Effect of Chitosan on Thermal Gelation of Porcine Salt Soluble Proteins
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁150-162
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
160 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁49-54
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:7 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁1-8
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題 名:
萘系芳香族聚醯胺之製備與性質研究:Preparation and Properties of Polynaphthalamides
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:2 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁164-168
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:1 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁1-145
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:10 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁1-6
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題 名:
以真菌發酵法生產幾丁聚醣:Production of Chitosan by Fermentation of Fungi
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:10 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁7-18
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題 名:
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題 名:
幾丁與幾丁聚醣在食品工業上之應用:Application of Chitin and Chitosan in Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:10 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁19-25
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題 名:
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題 名:
幾丁類物質在食品加工上之應用:Application of Chitin and Its Derivatives in Food Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:10 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁26-37
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題 名:
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題 名:
抗性寡糖:聚葡萄糖與菊糖:Resistant Oligosaccharide--Polydextrose and Inulin
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:11 1999.11[民88.11]
- 頁 次:
頁36-48
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:5 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁431-444
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題 名:
雞蛋白水解物之製備及其性質之研究:Studies on the Preparation of Chicken Egg White Hydrolysates and their Properties
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:5 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁468-477
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:3 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁295-314