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- 題 名:
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- 卷 期:
18:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁113-124
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:12 1988.12[民77.12]
- 頁 次:
頁21-31
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- 題 名:
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編 次:
2
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:3 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁65-70
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題 名:
中式香腸添加硝酸鹽之適切性研究 (第1 報):硝酸鹽在醃漬期間亞硝酸根殘留量、發色率和硝酸根轉變成亞硝酸根生成量之變化:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:2 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁197-206
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:2 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁207-216
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:1 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁171-183
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- 題 名:
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編 次:
1
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:2 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁43-48
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:2 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁265-276
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:3 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁151-160
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:4 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁263-270
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:4 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁297-303
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:1 1994.03[民83.03]
- 頁 次:
頁163-172
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:2 1995.04[民84.04]
- 頁 次:
頁161-171
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:6 1994.12[民83.12]
- 頁 次:
頁431-442
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:1 1994.02[民83.02]
- 頁 次:
頁21-33
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37=108 1991.05[民80.05]
- 頁 次:
頁52-55
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:1 1993.03[民82.03]
- 頁 次:
頁89-99
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:1 1993.03[民82.03]
- 頁 次:
頁100-105