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陶藝教學評量概念之研究:A Study on the Concepts in the Evaluation of Ceramic Art Instruction
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁423-440
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題 名:
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題 名:
香草蛋產品研發及其消費者感官品評之研究:New Product Development and Consumer Test of Herb-egg
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 民94.10
- 頁 次:
頁1-21
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題 名:
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題 名:
酪梨貯藏期間褐變及其抑制之研究:Study on Avocado Browning and Its Prevention during Storage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31 2012.10[民101.10]
- 頁 次:
頁45-59
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題 名:
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題 名:
茶葉應用於西餐醬汁的烹調研發及感官品評之探討:Cooking Qualities and Sensory Evaluation of Western-Style Tea Sauce
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 2004.10[民93.10]
- 頁 次:
頁87-94
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28 2009.10[民98.10]
- 頁 次:
頁1-15
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題 名:
布丁產品添加食用膠體最適製程之研究:Study on the Optimum Process of Adding Hydrophilic Colloid to Pudding Product
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:2 2018.07[民107.07]
- 頁 次:
頁17-35
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題 名: