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檢索結果筆數(17)。
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題 名:
虱目魚的保鮮及運銷:
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作 者:
張炳揚
蔡孟貞
- 書刊名:
漁友
- 卷 期:
15:4=172 1992.04[民81.04]
- 頁 次:
頁39-41
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題 名:
虱目魚的保鮮及運銷:
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編 次:
續
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作 者:
張炳揚
蔡孟貞
- 書刊名:
漁友
- 卷 期:
15:5=173 1992.05[民81.05]
- 頁 次:
頁31-35
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題 名:
水產食品工廠衛生:
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作 者:
翁秀貞
- 書刊名:
漁友
- 卷 期:
7:6=78 1984.06[民73.06]
- 頁 次:
頁42-48
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題 名:
我國冷凍水產品外銷現況與展望:
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作 者:
蕭泉源
- 書刊名:
漁友
- 卷 期:
8:7=91 1985.07[民74.07]
- 頁 次:
頁24-31
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題 名:
海產鹽醬品:魚[fe6f]:
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作 者:
沈寬政
- 書刊名:
漁友
- 卷 期:
8:6=90 1985.06[民74.06]
- 頁 次:
頁46-47
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題 名:
鮭魚鹽藏之改進:
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作 者:
王文政
- 書刊名:
漁友
- 卷 期:
8:5=89 1985.05[民74.05]
- 頁 次:
頁31-33
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題 名:
外銷冷凍蝦之加工現況及問題探討:
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作 者:
行政院農業委員會
- 書刊名:
漁友
- 卷 期:
9:3=99 1986.03[民75.03]
- 頁 次:
頁32-34
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題 名:
水產煉製食品廠商添加物之使用與管理:
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作 者:
孫寶年
蕭泉源
- 書刊名:
漁友
- 卷 期:
6:5=65 1983.05[民72.05]
- 頁 次:
頁30-34
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題 名:
建立我國「原料蝦」及「冷凍加工蝦」分類規格:
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作 者:
邱思魁
孫寶年
- 書刊名:
漁友
- 卷 期:
6:7=67 1983.07[民72.07]
- 頁 次:
頁18-20
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題 名:
海菜之加工:
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作 者:
陳再發
蔡萬生
- 書刊名:
漁友
- 卷 期:
6:7=67 1983.07[民72.07]
- 頁 次:
頁34-38
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題 名:
水產乾製品之包裝:
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作 者:
陳再發
蔡萬生
- 書刊名:
漁友
- 卷 期:
6:6=66 1983.06[民72.06]
- 頁 次:
頁40-44
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題 名:
水冰冷卻漁獲物與魚類浸漬水之適當鹽分量:
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作 者:
鮮源公司
- 書刊名:
漁友
- 卷 期:
49 1982.01[民71.01]
- 頁 次:
頁38-40
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題 名:
「甘酥丁香」之加工試製品:
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作 者:
蘇素月
彭紹楠
- 書刊名:
漁友
- 卷 期:
53 1982.05[民71.05]
- 頁 次:
頁37-39
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題 名:
冷凍蝦類加工技術改進之研究:
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作 者:
鄭森雄
- 書刊名:
漁友
- 卷 期:
56 1982.08[民71.08]
- 頁 次:
頁31-35
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題 名:
研究加工柴魚之原料鰹脂肪多寡選別法:
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作 者:
彭紹楠
- 書刊名:
漁友
- 卷 期:
60 1982.12[民71.12]
- 頁 次:
頁37-40
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題 名:
烏魚丸 (槓丸) 加工:
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作 者:
彭紹楠
- 書刊名:
漁友
- 卷 期:
51 1982.03[民71.03]
- 頁 次:
頁29-31
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題 名:
談分級包裝和保鮮:
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作 者:
張士軒
- 書刊名:
漁友
- 卷 期:
53 1982.05[民71.05]
- 頁 次:
頁40-42
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