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- 卷 期:
31 民94.12
- 頁 次:
頁55-67
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題 名:
以卡德蘭膠製作大豆粉條之可行性研究:Study of the Curdlan Soybean Noodle Production
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31 民94.12
- 頁 次:
頁68-79
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題 名:
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題 名:
高吸水米加工製程技術探討:Development of Highly Water Absorbed Rice Processing Procedure
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30 民93.12
- 頁 次:
頁11-18
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題 名:
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題 名:
添加高粱穀粉之麻糬研究:Investigation on the Change of Mochi with the Addition of Sorghum
- 作 者:
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- 卷 期:
30 民93.12
- 頁 次:
頁42-52
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30 民93.12
- 頁 次:
頁53-64
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題 名:
Application of Chitosan on the Keeping Quality of Cut Gladiolus Flowers:幾丁聚醣應用於唐昌蒲切花之保鮮
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35 2009.12[民98.12]
- 頁 次:
頁152-163
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題 名:
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題 名:
虱目魚含氮抽出物抗氧化活性之探討:Antioxidative Activity of Nitrogen Extractive Components from Milkfish
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35 2009.12[民98.12]
- 頁 次:
頁181-190
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題 名:
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題 名:
Analysis of Volatile Constituents of Different Temperature Rice Hulls Liquid Smoke:不同溫度之稻殼煙燻液香氣成分分析
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 2007.12[民96.12]
- 頁 次:
頁1-12
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 2007.12[民96.12]
- 頁 次:
頁13-20
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 2007.12[民96.12]
- 頁 次:
頁21-30
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 2007.12[民96.12]
- 頁 次:
頁31-39
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題 名:
低熱量藥膳烏髮蜜粉條生產配方之探討:Addition of Herb Medicine in the Curdlan Noodle Production
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32 民95.12
- 頁 次:
頁216-224
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題 名: