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檢索結果筆數(5)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28 民94.03
- 頁 次:
頁251-268
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25/26 2014.07[民103.07]
- 頁 次:
頁1-27
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題 名:
餐飲業內場之內隱知識移轉之初探:A Case Study of Tacit Knowledge Transfer of Food and Beverage Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 2011.06[民100.06]
- 頁 次:
頁391-401
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題 名:
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題 名:
以廚師觀點探討國產牛肉市場之研究:The Study of Domestic Beef Market on Chefs View
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 2011.06[民100.06]
- 頁 次:
頁403-424
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31 2008.03[民97.03]
- 頁 次:
頁189-209