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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁272-282
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁311-322
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題 名:
蔗糖對芋頭澱粉膠回凝的影響:Effect of Sucrose on the Retrogradation of Taro Starch Gel
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁99-110
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:2 1995.04[民84.04]
- 頁 次:
頁235-246
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題 名:
Scanning Electron Microstructure of the Yolk of Duck Egg and Duck Egg Products:鴨蛋及鴨蛋製品蛋黃的掃瞄電子微細構造
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:4 1989.12[民78.12]
- 頁 次:
頁460-472
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:2 1990.06[民79.06]
- 頁 次:
頁95-103
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:1 1989.03[民78.03]
- 頁 次:
頁125-137
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:1/2 民69.06
- 頁 次:
頁42-62