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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 民95.03
- 頁 次:
頁45-53
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:2 民95.02
- 頁 次:
頁17-20
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- 題 名:
麵筋對麵食產品品質影響之探討:The Effects of Gluten on the Quality of Flour Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
126=197 民95.03
- 頁 次:
頁41-46
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
129=200 民95.09
- 頁 次:
頁36-39
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:4 民95.12
- 頁 次:
頁249-260