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題 名:
不同儲存時間對原料米及米飯品質之影響:Effects of Different Storage Times on the Quality of Raw and Cooked Rice
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁559-568
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁225-236
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:5 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁445-455
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:6 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁697-713
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:2 2013.12[民102.12]
- 頁 次:
頁39-51
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題 名:
Protein Properties of UF Teleme Produced from Various Types of Milk:由不同原料乳製備UF Teleme乾酪之蛋白質性狀
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:3 2006.09[民95.09]
- 頁 次:
頁279-283+314
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:1 2019.03[民108.03]
- 頁 次:
頁21-35