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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁505-514
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁394-405
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁456-463
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁737-747
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8806 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁7-10
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題 名:
油炸加工對芋頭品質之影響:Effect of Deep-fat Fry Processing on the Quality of Taro
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁27-38
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁1-39
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題 名:
Effect of Culture Conditions on the Suspension Cell Cultures of Theobroma Cacao:培養條件對可可懸浮細胞脂肪酸組成之影響
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:6(農學院) 民87.07
- 頁 次:
頁223-231
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題 名:
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題 名:
脂肪酶在油脂加工的應用:Applications of Lipases in Fats and Oils Processing
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:7 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁10-19
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁1-49
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁1-72
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁1-46
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:2 1991.06[民80.06]
- 頁 次:
頁328-356
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:2 1991.06[民80.06]
- 頁 次:
頁226-237
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁289-296
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:6 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁552-563
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題 名:
真空油炸紅蘿蔔脆片貯藏安定性之探討:Studies on the Storage Stability of Vacuum Fried Carrot Chips
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:1 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁109-119
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁503-511
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
151 1998.07[民87.07]
- 頁 次:
頁37-41
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題 名:
改善真空油炸芋頭片品質之研究:Studies on Improving the Quality of Vacuum-Fried Taro Chips
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
62 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁19-31
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題 名: