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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
162 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁37-49
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題 名:
β-葡萄糖苷酶處理對番石榴果汁品質之影響:Effect of β-Glucosidase Treatment on the Quality of Guava Juice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:6 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁621-630
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題 名:
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題 名:
酸楊桃接菌式發酵之研究:Studies on Tart Carambola Fermentation with Inoculating Method
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:4 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁393-400
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:1/2 民85.06
- 頁 次:
頁47-54
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:5 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁702-716
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題 名:
Effects of Taiwanese Betel Quid Constituents on 8-OH-dG Formation:臺灣檳榔組成份對8-OH-dG生成之影響
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:1 2003.01[民92.01]
- 頁 次:
頁25-35
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:8 2000.08[民89.08]
- 頁 次:
頁43-50
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題 名:
Streptococcus faecium 和Torulaspora delbrueckii 在麴汁培養基及豆瓣醬中風味成份之生成:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:4 1991.12[民80.12]
- 頁 次:
頁475-483
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 1987.03[民76.03]
- 頁 次:
頁101-111
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11 1989.03[民78.03]
- 頁 次:
頁199-209
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9 1987.03[民76.03]
- 頁 次:
頁320-327
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 1986.03[民75.03]
- 頁 次:
頁31-36
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:2 1986.02[民75.02]
- 頁 次:
頁12-19
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 民89.03
- 頁 次:
頁25-35
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:2 民95.12
- 頁 次:
頁25-35
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題 名:
紅葡萄酒成份對消費者喜好性之影響:A Study of Consumers' Preferences for Red Wines of Different Compositions
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:2 民95.06
- 頁 次:
頁55-64
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題 名:
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題 名:
桑椹酒陳化期間抗氧化活性之探討:Changes of Antioxidative Activities of Mulberry Wine during Aging
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:5 民95.10
- 頁 次:
頁315-325
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:6 1982.06[民71.06]
- 頁 次:
頁27-31