查詢結果
檢索結果筆數(10)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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題 名:
臺灣本土香蕉果泥及果餡製程開發與研究:Research and Development of Taiwan Banana Puree and Filling
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:3 2013.09[民102.09]
- 頁 次:
頁129-138
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題 名:
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題 名:
芒果多酚於發酵過程變化之探討:Investigation of Mangifera indica Polyphenols Change through Fermentation Process
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:1 2011.03[民100.03]
- 頁 次:
頁1-7
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題 名:
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題 名:
木瓜多酚於發酵過程變化之探討:Investigation of Papaya Polyphenols Change through Fermentation Process
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:1 2010.03[民99.03]
- 頁 次:
頁1-14
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題 名:
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題 名:
茶多酚添加對於重組火腿保存性之影響:Effect of Tea Polyphenols on the Keeping Quality of Restructured Ham
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45(農學院) 民93.10
- 頁 次:
頁23-32
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:1 2007.02[民96.02]
- 頁 次:
頁46-53
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:2 2007.04[民96.04]
- 頁 次:
頁101-107
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題 名:
蔬果汁低氧加工技術之研發:A Low-Oxygen Processing System for Making Fruit and Vegetable Juices
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:6 2008.12[民97.12]
- 頁 次:
頁243-252
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:5/6 2017.10/12[民106.10/12]
- 頁 次:
頁270-282
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:4=322 2023.12[民112.12]
- 頁 次:
頁239-251
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題 名:
國產水果之鮮榨果汁抗氧化劑及抗氧化能力分析:Studies of Antioxidants and Antioxidative Activity of Fresh Juice in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 2021.06[民110.06]
- 頁 次:
頁53-60
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題 名: