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題 名:
製麴用小麥粉配粉條件探討:Investigation into the Characteristics of Farina Wheat for Koji Wheat Production
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:2 民94.06
- 頁 次:
頁101-106
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題 名:
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題 名:
低熱量藥膳烏髮蜜粉條生產配方之探討:Addition of Herb Medicine in the Curdlan Noodle Production
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32 民95.12
- 頁 次:
頁216-224
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:1 2023.03[民112.03]
- 頁 次:
頁11-27