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題 名:
油炸加工對芋頭品質之影響:Effect of Deep-fat Fry Processing on the Quality of Taro
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁27-38
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題 名:
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題 名:
西瓜汁濃縮加工之研究:Studies on the Processing of Concentrated Watermelon Juice
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46 2001.09[民90.09]
- 頁 次:
頁16-22
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題 名:
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題 名:
甘藷薄片油炸加工技術研究:Study of Deep-Fat Frying Techniques on the Different Varieties of Sweet Potato Chips
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁12-23
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁59-62
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題 名:
臺灣食品加工業對外投資與產業空洞化之分析:FDI and the Hollowing-out of Taiwan's Food Industry
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:1 民94.12
- 頁 次:
頁1-33
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:12 1987.12[民76.12]
- 頁 次:
頁14-19
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題 名:
Naringin in Turkish Orange Juices and Its Reduction by Naringinase:土耳其柳橙汁中柚苷成分及利用柚苷酶進行還原反應
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:3 2004.09[民93.09]
- 頁 次:
頁273-276+290
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:3 2016.07[民105.07]
- 頁 次:
頁539-547
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題 名:
Mechanisms Underlying Food Functionality via Molecular Chaperones: Chemical Training Hypothesis:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:suppl.1 2012.04[民101.04]
- 頁 次:
頁257-260
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
58:7 2011.12[民100.12]
- 頁 次:
頁863-868
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
58:7 2011.12[民100.12]
- 頁 次:
頁869-876
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題 名:
Studies on the Lactic-fermentation of Suger Apple (Annona Squamosa L.) Puree:番荔枝果泥乳酸發酵之研究
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:4 2005.12[民94.12]
- 頁 次:
頁377-381+396
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:6 民95.12
- 頁 次:
頁357-364
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題 名:
Employing Natural Reagents from Turmeric and Lime for Acetic Acid Determination in Vinegar Sample:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 2018.04[民107.04]
- 頁 次:
頁583-590
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 2018.04[民107.04]
- 頁 次:
頁696-705
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題 名:
Influence of UVC-LED Sterilization on Seed Germination in Tissue Culture:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:2 2023.10[民112.10]
- 頁 次:
頁139-154
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
76 2017.07[民106.07]
- 頁 次:
頁10-17