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檢索結果筆數(4)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:3 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁349-359
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題 名:
市售虱目魚丸之品質分析與評估指標:The Quality and Its Evaluation Index of Commercial Milkfish Balls
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁884-894
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題 名:
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題 名:
吳郭魚肉乳化香腸的質感特性:Textural Characteristics of Tilapia Emulsified Sausage
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:4 1996.08[民85.08]
- 頁 次:
頁567-574
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題 名:
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題 名:
蝦卷產品貯藏中品質安定性之探討:Changein Quality of Shrimp Roll Product During Storage
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
85 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁101-113
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題 名: