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灰色田口法在食品加工之應用--以飛魚乾燥為例:The Application of Grey-Taguchi Method in Food Processing: A Model Study of Fly Fish Drying Process
陳和賢 王志源 黃卓治 Chen, Ho-hsien; Wang, Chi-yuan; Huang, Tzou-chi;
臺灣農業化學與食品科學
42:3 2004.06[民93.06]
頁207-214
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