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市售奶油、乾酪、人造奶油及沙拉醬中己二烯酸、脫水醋酸及苯甲酸之氣相層析快速定量法:Rapid Method for the Determination of Sorbic Acid, Dehydroacetic Acid and Benzoic Acid in Butter, Cheese, Margarine and Salad Dressing by Gas Chromatography
鍾玉明 王美苓 周政輝 范晉嘉 Choong, Youk-meng; Wang, Mei-ling; Chou, Cheng-hui; Fan, Jin-jia;
中國農業化學會誌
37:2 1999.06[民88.06]
頁166-178
TCI引用統計