刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
Cultivation Temperature and Length Affect the Antioxidant Activity and Total Phenolic Content of Soybean Koji Prepared with Aspergillus Awamori:培養溫度與時間影響Aspergillus Awamori製備豆麴之抗氧化活性與總酚含量
林佳慧 魏怡天 游若篍 周正俊 Lin, Chia-hung; Wei, Yi-tien; Yu, Roch-chui; Chou, Cheng-chun;
藥物食品分析
14:1 2006.03[民95.03]
頁74-79+97
TCI引用統計