頁籤選單縮合
題 名 | 近紅外光分析技術及冷鹼糊化法分析米粒成份可行性之研究=Availability of Near Infrared Reflectance Spectroscopy and Cold Alkali Solution Method for Determining the Chemical Components in Rice |
---|---|
作 者 | 吳永培; 謝兆樞; 陳一心; 黃懿秦; | 書刊名 | 中華農藝 |
卷 期 | 7:3 1997.09[民86.09] |
頁 次 | 頁193-201 |
分類號 | 434.113 |
關鍵詞 | 近紅外光分析技術; 冷鹼糊化法; 稻米品質成份; 水分; 灰分; 粗蛋白; 直鏈澱粉; Near infrared reflectance spectroscopy; Cold alkali solution method; Rice quality; Moisture; Crude protein; Ash; Amylose; |
語 文 | 中文(Chinese) |