頁籤選單縮合
題 名 | 超臨界二氧化碳處理對茉莉花茶茶湯咖啡因、多元酚、濁度及色澤的影響=Effect of Supercritical Carbon Dioxide Extraction on Caffeine, Polyphenol, Turbidity and Color of Jasmine Tea Infusion |
---|---|
作 者 | 林嘉銘; 朱燕華; | 書刊名 | 臺灣農業化學與食品科學 |
卷 期 | 38:2 2000.04[民89.04] |
頁 次 | 頁157-163 |
分類號 | 437.4 |
關鍵詞 | 超臨界二氧化碳; 咖啡因; 多元酚; 茉莉花茶; 濁度; Supercritical carbon dioxide; Caffeine; Jasmine tea; Polyphenol; Turbidity; |
語 文 | 中文(Chinese) |