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食品資訊
185 2001.10[民90.10]
頁42-46
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題 名
鹿角菜膠在加工肉品中之應用
作 者
陳俊成
;
書刊名
食品資訊
卷 期
185 2001.10[民90.10]
頁 次
頁42-46
分類號
473.6
關鍵詞
鹿角菜膠
;
肉品加工
;
語 文
中文(Chinese)
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