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題 名 | 海洋漁業混獲與丟棄物之利用 |
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作 者 | 劉燈城; | 書刊名 | 國際漁業資訊 |
卷 期 | 71 1998.10[民87.10] |
頁 次 | 頁47-61 |
分類號 | 439.2 |
關鍵詞 | 海洋漁業; 混獲魚利用; 丟棄物利用; |
語 文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 海洋中的魚類由於種種理由而被丟棄,這形成魚類資源和潛在性食物的無端浪費 。被浪費的正確數量尚待評估,不過其數量則是相當龐大。為克服漁業上丟棄的問題,其中 一個明確的選擇方法是,堅持例行的責任漁業管理,俾更多的魚類能供作人類消費之用。這 不僅解決了資源的平白浪費,也在人類食物的供需上,增加了更多寶貴的魚類蛋白質。本論 文彙集了目前被丟棄之魚類及水域等相關資訊。蒐集以往可能被丟棄之魚類的利用情形,以 及目前所進行之嘗試和趨勢等資訊,列出成功及失敗的案例,使魚類資源朝更能達到完全利 用的目標去努力。很明顯的,對多數漁業而言,蒐集丟棄魚的量與其構成系統之有關資訊是 不可或缺的。且由以往混獲魚成功加以利用的經驗得知,往往市場的引導有其必要性。因此 ,在適當的市場或情況下,應持續支援和肯定魚類製品開發的機會。 |
本系統中英文摘要資訊取自各篇刊載內容。