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來源資料
食品工業
30:9 1998.09[民87.09]
頁13-17
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蔬菜園藝
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題名
輕度加工蔬果的微生物防治=Improve the Microbiological Safety of Minimally Processed Fruits and Vegetable
作者
高馥君
;
書刊名
食品工業
卷期
30:9 1998.09[民87.09]
頁次
頁13-17
分類號
435.2
關鍵詞
輕度加工蔬果
;
微生物防治
;
語文
中文(Chinese)
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