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來源資料
烘焙工業
78=149 1998.03[民87.03]
頁25-30
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題名
大陸小麥、麵粉品質分析及發展動態=The Quality of Wheat & Wheat Flour in Mainland China and Its Development
作者姓名(中文)
張守文
;
書刊名
烘焙工業
卷期
78=149 1998.03[民87.03]
頁次
頁25-30
分類號
473.22
關鍵詞
大陸
;
小麥
;
麵粉
;
品質
;
語文
中文(Chinese)
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