頁籤選單縮合
題 名 | 生長豬腸內源氮流失營養價值之研究進展 |
---|---|
編 次 | 上 |
作 者 | 戴卓見; | 書刊名 | 現代養豬 |
卷 期 | 19:6=222 1997.12[民86.12] |
頁 次 | 頁39-47 |
分類號 | 437.657 |
關鍵詞 | 內源氮流失; 生長豬; 代謝消耗; 測定技術; |
語 文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 在過去的二十年間,生長豬末端回腸腸內源氮流失(ENL)在豬營養學方面受到極大關注。ENL測定在確定生長豬回腸氮及氨基酸真消化率以及作為改善氮及能量利用的鑒別方法十分重要。內源性分泌來自多方面,包括唾液、胰液、膽汁、脫落的上皮細胞、血清白蛋白及黏蛋白。據估測,內源氮分泌的70-80%可被消化和再吸收。因此,ENL祇能代表分泌入腸的總內源氮之一小部份,增加ENL與腸蛋白質合成的增長率有關,這與增加豬維持能量及氨基酸的需要量有密切關係。傳統上,通過飼餵無蛋白日糧或回歸方法來測定ENL,現在用各種選擇技術(□N同位素稀釋技術、高精氨酸技術、□水解酪蛋白法)來測定飼餵含蛋白日糧的豬之ENL,其中每種技術都有一定局限性,且都需要不同的先決條件。用這些選擇技術所獲得的結果表明,ENL淨流失比以前測定的高得多,變化大得多。他們是受動物及日糧因素兩者的影響。ENL的最新測定變化幅度為1.8-8.3g/Kg DMI。本文將討論影響ENL的主要因素(攝食量、體重、抗營養因子,纖維及可消化蛋白含量)及減少ENL的方法(植物育種及選擇,日糧成份加工及外源性□的利用)。此外,評定與ENL有關的代謝消耗。 |
本系統中英文摘要資訊取自各篇刊載內容。