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題 名 | 飲料工業 |
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作 者 | 林淑敏; | 書刊名 | 產業調查與技術季刊 |
卷 期 | 120 1997.01[民86.01] |
頁 次 | 頁70-80 |
分類號 | 481.7 |
關鍵詞 | 飲料工業; |
語 文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 1.飲料工業屬內需型產業,其產品種類主要概分為茶飲料、碳酸飲料、果蔬汁飲 料、運動飲料、咖啡飲料、機能飲料及礦泉水等,84 年度佔有率以茶飲料最高 (36.7 % ) ,其次為碳酸飲料 (21.3 % ) 及果蔬汁飲料 (13.6 % ),其他飲料市場佔有率均不及 10 %。2.84 年整體飲料產品銷售量約 198 萬噸較 83 年同期大幅成長 21 %,但總銷售值為 新臺幣 373.7 億元,則較 83 年小幅衰退 2 %,主要係不景氣下,量販店及便利商店等興 起使通路業者議價能力增強, 業界價格競爭激烈,且產品包裝朝大容量 (寶特瓶 ) 與差異 化 (破璃瓶 ) 發展亦為影響因素。其中以碳酸飲料衰退 10.9 %及咖啡飲料衰退 8.9 %為 較嚴重,另外,運動飲料成長 24.5 %及機能飲料成長 4.9 %。3.84 年飲料進口值為新臺 幣 20 億元較 83 年同期成長 5.2 %, 品項以果蔬汁為大宗,惟近年來已呈下降趨勢,而 礦泉水之進口量值則逐年增加; 國產飲料外銷值, 84 年約 18 億元, 較 83 年同期成長 12.5 %,主係國內飲料競爭激烈,業者致力於拓展外銷以增加產品去化所致。4. 臺灣飲料 市場近來受景氣不佳影響,銷售值突破不易,加以業者面臨產品週期短、容量回收費增加、 原物料成本上漲、同業競爭激烈及通路成本增加等因素,其獲利目標不易達成,業者宜加強 成本控制、產品研發外,並應加強通路之掌握、多角化經營及加強外銷以為因應。 |
本系統中英文摘要資訊取自各篇刊載內容。