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題 名 | 液蛋與飲料工廠空氣中微生物品質之探討=Factors Influencing Air Quality in Liquid Egg & Juice Processing Plant |
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作 者 | 劉建功; | 書刊名 | 元培學報 |
卷 期 | 3 1996.12[民85.12] |
頁 次 | 頁95-113 |
分類號 | 463 |
關鍵詞 | 食品工廠; 空氣品質; 空氣微生物; 液蛋; 果汁飲料; Food plants; Air quality; Air-borne microorganisms; Liquid egg; Juice drink; |
語 文 | 中文(Chinese) |