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題名 | 藥膳香腸製造之研究=Development of Chinese Herb Sausage |
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作者 | 陳瑞山; 劉名榜; 洪維新; Chen, R. S.; Liu, M. B.; Hong, W. S.; |
期刊 | 臺糖畜產 |
出版日期 | 199606 |
卷期 | 2:1 1996.06[民85.06] |
頁次 | 頁39-44 |
分類號 | 473.6 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 藥膳; 生鮮香腸; 藥酒; Chinese herb sausage; Fresh sausage; Chinese herb liquor; |