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來源資料
食品資訊
128 1996.08[民85.08]
頁59-64
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題名
天然殺菌劑NISIN的特性及於肉品中的應用
作者
林淑姿
;
書刊名
食品資訊
卷期
128 1996.08[民85.08]
頁次
頁59-64
分類號
473.6
關鍵詞
天然殺菌劑
;
肉品
;
NISIN
;
語文
中文(Chinese)
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