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| 題 名 | 60%果寡糖埔里食品部現場生產試驗=Commercial-Scale Production of 60% Fructooligosaccharides Syrup at the Puli Food Division |
|---|---|
| 作 者 | 楊博文; 黃喜玲; 王隆煇; | 書刊名 | 臺灣糖業研究所研究彙報 |
| 卷 期 | 152 1996.06[民85.06] |
| 頁 次 | 頁63-74 |
| 分類號 | 463.3 |
| 關鍵詞 | 果寡糖; β-呋喃果糖苷酶; 串聯式分離管柱; Fructooligosaccharides; FOS; Ion-exchange chromatography separation; Fructosyl transferase; FT; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |